fool's paradise ~愚者の楽園~

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Nacky

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【旅グル】宇和島 鯛めし 「とみや」

2008/09/08 23:59



宇和島駅から徒歩1分。
いろんなところのブログみると、
「ワッキーの地名しりとり」で扱われていた店なんだとか。
こないだの四国旅行の際、
下調べ中にそれを知ったので晩飯はそこで食べることにした。

鯛めし1
出てきたのはこんな感じ。
ご飯、魚の和え物、お新香、白だし、そしてキモとなる鯛のさしみと出汁醤油。

鯛めし2
右下のふたをあけるとこんな感じ。
刺身と海苔と海草を下の出汁醤油につけこんで、黄身と混ぜる。
んでもってそれをご飯にかけて食べるという、非常に豪快な料理。

宇和島観光協会のHPによると、
伊予水軍が酒盛りの後のシメに食べたのが由来とのこと。
豪快さは海賊料理故、ということでしょうな。

そんなわけでこういう料理は行儀悪くがっつくのが吉。
がつがつずるずるいただきま~す!

(゚д゚)ウマー

出汁醤油と黄身、鯛の刺身が絡まって、ご飯とハーモニーを奏でる旨さ。
ものの十数分で完食!

これは郷土料理ということもあるけど、非常に旨かった!
また今度来たときも、きっと食べるだろうな~

星:★★★★☆(4.5)
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